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公司名稱:南陽(yáng)市彭升啤酒設(shè)備技術(shù)開發(fā)有限公司

聯(lián)系人:彭先生  13838983677   15637780008(微信同號(hào))        

公司地址:南陽(yáng)市宛城區(qū)迎賓大道南陽(yáng)站高速出口向西1000米

乘車路線:南陽(yáng)市14路  103路公交車袁莊站  


生產(chǎn)啤酒時(shí),啤酒設(shè)備的使用步驟

發(fā)布時(shí)間:2019/4/8 16:27:30

啤酒設(shè)備在以前看來(lái),就是在啤酒廠里面經(jīng)常用到的,也是經(jīng)常看到的,用來(lái)生產(chǎn)啤酒的一種大型設(shè)備,尤其到了夏天,啤酒設(shè)備則是非常的高速運(yùn)轉(zhuǎn)的,夏天人們對(duì)于啤酒的需求量非常的大。現(xiàn)在到了冬天,其實(shí)人們?cè)诰蹠?huì)的時(shí)候,都會(huì)喝啤酒?,F(xiàn)在很多的酒吧、飯店也都會(huì)有這種小型啤酒設(shè)備。


  首先重要的就是啤酒設(shè)備各步驟的溫度、PH、時(shí)間,一般的工藝設(shè)計(jì)都是以溫度和時(shí)間為主線形成的工藝曲線。(不要信所謂的一步出糖法,一定要有蛋白休止,延長(zhǎng)過(guò)濾時(shí)間會(huì)導(dǎo)致醪液氧化,蛋白質(zhì)分解度不夠會(huì)極大的影響啤酒的泡沫及泡持性)。其次要注意煮沸的溫度變化,不能忽高忽低,要穩(wěn)定,保證煮沸強(qiáng)度。再有就是攪拌的問(wèn)題了,攪拌的調(diào)節(jié)一定是逐步提升下降的。


  啤酒設(shè)備要正確使用,生產(chǎn)出來(lái)的啤酒才更好喝。



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